Rồi một ngày may mắn đã đến . Vào tháng 12/2009, chúng tôi đến dự cuộc nói chuyện của TS Ngô Đức Vượng tại Nhà Văn Hóa Thanh Niên TP Hồ Chí Minh về đề tài: “Cách ăn uống Phương Đông” trong đó TS Vượng phân tích về thức ăn động vật và thức ăn thực vật, tác hại của ăn thịt và lợi ích của ăn chay trong đó TS Vượng nhấn mạnh giá trị dinh dưỡng của thức ăn thực vật: thức ăn thực vật cũng có nhiều protein, lecithin, zibicobin trong các loại đậu, trong gạo lứt có nhiều đạm, 9 loại acid amin, nhiều sinh tố đặc biệt là B1, B6 bổ thần kinh, chất xơ kích thích nhu động ruột không gây táo bón nên thức ăn thực vật dễ tiêu hóa giúp cho cơ thể lúc nào cũng cảm thấy nhẹ nhàng, thoải mái.

Sau đó chúng tôi đi mua gạo lứt, lúc đầu mua gạo lứt trắng ngà vàng về nấu cho các cháu ăn, sau đó cả nhà đều ăn cơm gạo lứt kể cả gạo lứt đỏ.

Một bất ngờ đến với chúng tôi, các cháu ăn ngon, ngủ ngon, đi tiêu phân mềm, không bị chảy máu hậu môn nữa, những phát sinh bệnh sốt nóng, ói mửa, khó ăn mất ngủ nhất là dấu hiệu tăng động, quậy phá giảm đi rõ rệt.

Từ đó về sau các cháu vẫn ăn uống với các món ăn như trước đây, chỉ có một sự đổi chỗ cơm gạo trắng thành cơm gạo lứt, chúng tôi thực sự giảm bớt lo và hồi hộp vì táo bón của các cháu.

Phụ huynh 2 cháu TA và TM